三牲的擺設方式

 雞頭魚尾（大入小出）

圖一：祭祀神佛-豬肉頭與雞頭要向神佛（向屋內），魚頭向屋外。

圖二：祭祀普渡公-豬肉頭與雞頭要向普渡公（向屋外），魚頭向屋內。

先人設教，以其物喻其義。

以體積而言，豬與雞的體積相對於魚大，大入小出的牲禮擺設方式在教育我們，錢財要"入多出少"才能積蓄。

～扶貧